>> Le MIN de Rungis double la capacité de son terminal ferroviaire Grâce à cette rénovation les volumes de fruits et légumes frais transportés par le rail vont doubler à 400.000 tonnes par an.>> Lire >> Rungis : "L'image de la qualité" Les consommateurs français semblent renouveler leur confiance ...>> Lire
Trevise rouge :
Il s\'agit en fait de chicorée italienne. Certaines variétés (le populaire) comprend radicchio di Verona qui ressemble à une petite tête de laitue rouge et le radicchio de Trévise qui ressemble un peu à une version rouge de Belgique endives. >> Lire la suite
Caviar citron :
Une décoration attrayante sur tous les fruits de mer, y compris les huîtres, le caviar et les plats de fruits de mer japonais.rnrn• Saupoudrer dans une salade pour remplacer le jus de lime ou de citron pour éviter l\'humidité.rnrn• Si vous aimez la salade humide, ajoutez la pulpe du doigt la chaux à votre vinaigrette préférée pour une surprise supplémentairernrn• >> Lire la suite
L artichaud poivrade :
Riche en minéraux et vitamines B L\'artichaut arrive sur les étals des marchés dès le mois de mai, et on le trouve jsqu\'en novembre, mais juin et juillet sont la meilleure saison pour ce légume. Il est produit par une plante herbacée vivace et semi-ligneuse, Cynara scolymus, appartenant à la famille des Composées (ou Astéracées), et généralement cultivée comme une bisannuelle (la récolte a lieu la deuxième année de culture). >> Lire la suite
